醋泡辣椒的方法(用醋泡辣椒的醃製方法怎麽)

醋泡辣椒的方法(用醋泡辣椒的醃製方法怎麽) 时间：2025-07-05 07:30:06

1.準備材料：紅辣椒300克，大蒜2頭，生薑40克，白醋260克，冰糖20克，鹽15克，水200克，花椒40個，白酒適量。

2.取所需量的辣椒，用清水洗淨。洗的時候不要去花梗，不然水會進入辣椒裏，容易變質。

3.去除並幹燥表麵水分。

4.擦幹表麵水分後，取出蒂。

5、密封小瓶，開水消毒，控幹備用。

6.將水放入鍋中，加入薑、胡椒和鹽。

7.鍋中加入冰糖。

8.煮沸後，煮兩分鍾，然後讓它冷卻。冷卻後，倒入白酒和醋，拌勻。

9.把胡椒和大蒜放進瓶子裏。

10.倒開水，蓋緊蓋子，保持密封，耐心等待一個月。

11.一個月後就可以吃了，這樣醋泡椒就做好了。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。

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